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Einfach Zmorge – Bäckerei-Konditorei Le Panetier, Biel

Obschon die Bäckerei und Konditorei an der Bieler Neumarktstrasse «Le Panetier» heisst, ist sie eher als «Holzofenbäckerei» bekannt. Beide Namen verraten aber, dass hier unter anderem Brote gebacken werden. Nach dem angenehmen Duft von Frischgebackenem riecht es, kaum ist man eingetreten. Und wo frische Backwaren sind, ist auch das Zmorge nicht weit. Hinter dem Verkaufsladen ist ein Tea Room eingerichtet, wo die feinen Sachen gleich verspeist oder eben drei verschiedene Frühstücksvarianten genossen werden können. Beim «Zmorge vom Beck» und beim «Panetier Zmorge» werden einem je zwei Sorten Brot (weiss und halbweiss), ein Gipfeli, Butter, verschiedene Konfitüren und Honig serviert. Bei letzterem gibt es zusätzlich Zopf und ein Glas frisch gepressten Orangensaft. Das «Buure Zmorge» ist für die, die etwas mehr Hunger mitbringen. Nebst den erwähnten Komponenten, werden bei dieser Variante zusätzlich Vollkornbrot, zwei Sorten Käse, Aufschnitt (Schinken, Rohschinken, Salami) und Rührei aufgetischt. Wer hier gediegen frühstücken möchte, ist im «Holzofenbeck» aber fehl am Platz. Alles wird so ganz ohne Schnickschnack serviert. Einfach Zmorge eben. 

 

Gut zu wissen

«Les Petits Déjeuners» dürfen im Holzofenbeck täglich bestellt werden. Das «Zmorge vom Beck» gibt es für 11.50 Franken, das «Panetier Zmorge» für 16.50 Franken und für das «Buure Zmorge» bezahlt man 24 Franken. Bei jedem der drei Frühstücksvarianten ist je ein warmes Getränk inklusive. Jede weitere Tasse kostet zwei Franken. Kinder sind hier gerne willkommen, gibt es im hinteren Teil des Tea Rooms eine kleine Spielecke. Am Wochenende ist eine Tischreservation übrigens von Vorteil.

 

Bäckerei-Konditorei Le Panetier, Neumarktstrasse 14, 2502 Biel

Tel 032 322 88 13

 

 

 

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